Как испечь вкусные блины?

Предлагаем вам классический рецепт очень вкусных блинов — популярного блюда украинской кухни. Они станут отличной основой для соленых и сладких начинок блинов. Также делимся с вами советами, как сделать ваши блины еще вкуснее и красивее.

Для приготовления блинов нам понадобится:

• 2-3 стакана пшеничной муки
• 1 л молока    
• 50 мл подсолнечного масла
• 2 ст. ложки сахара
• 1⁄2 ч.л соли
• 3-5 яиц
• подсолнечное масло для смазывания сковороды

Приготовление:

1. В емкости  взбиваем яйца и сахар, потом добавляем соль.

2.  Дальше добавляем молоко и растительное масло,  и просто перемешиваем.

3.  Аккуратно и понемногу добавляем муку, взбивая блендером или миксером до консистенции  не очень густой сметаны.

4. Смазываем разогретую сковороду подсолнечным маслом.

5. Половником на сковородку аккуратно выливаем нужное количество теста. Чтобы блины получились тоненькими, как правило, достаточно половинки половника.

6. Выпекаем блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Полезные советы:

•  Если вы любите пышные блины, тогда муку можно взять овсяную или гречневую.

• Чтобы не было появления комков, муку нужно добавлять  понемногу, небольшими порциями и постоянно помешивая.

• Просейте муку несколько раз, тогда блины будут очень нежными.

• Смешайте молоко и немного воды — получатся плотные и вкусные блинчики.

• Кефир вместо молока  — залог пышных блинов.

• Купите отдельную маленькую сковороду для выпечки блинов, чтобы они были еще красивее и имели идеальную форму.