Паровые вареники на кефире
Вареники на пару – это простое классическое блюдо украинской кухни. При этом вкусное и диетическое блюдо. Мы предлагаем вам попробовать приготовить вареники на пару с начинкой на ваш вкус.
Ингредиенты
- 500 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 0.5 ч.л. соли
- 100 г сахара
- 1 ч.л. соды
- 350 мл кефир
- начинку выбираете любую на ваш вкус
Приготовление:
- Взбейте яйца, добавьте кефир, соль и немного сахара(если это сладкие вареники).
- Просейте несколько раз в миску муку и добавьте туда соды.
- Смешайте муку и взбитые с кефиром яйца. Замесите тесто.
- Раскатайте тесто и вырежьте из него стаканом кружочки.
- По средине кружка выкладываем начинку и очень тщательно защипывайте тесто по краям вареника.
- В большую кастрюлю налейте 3 литра воды и доведите ее до кипения.
- В кастрюлю поставьте сито нужного диаметра, куда выкладывайте вареники не очень близко друг к другу. Вареники не должны соприкасаться с водой, а сито накройте крышкой. Отличным вариантом для приготовления вареников станет пароварка, мультиварка или скороварка с режимом «пароварки».
- Время готовки вареников на пару 10-12 минут.
Попробовать лучшие вареники в Киеве вы сможете в ресторане украинской кухни Petrus-ь. У нас есть 13 видов вареников, чтобы каждый нашел для себя вареники по вкусу. Также вы можете заказать доставку на дом через сайт rsd.com.ua.
Приятного аппетита!
