Рецепт котлет из рыбы в духовке
Многие готовы променять кусок сочного мяса на нежную рыбу. И недаром, ведь блюда из рыбы — не только полезные, но еще и очень вкусные и низкокалорийные. Еще они очень легко усваиваются, и наполняют организм жирными кислотами. Чтобы получилось вкусное блюдо из рыбы, нужно выбрать правильный рецепт, который затмит свинину, говядину или птицу. Мы приготовили для вас один из таких рецептов, очень вкусных рыбных котлет в духовке!
Ингредиенты:
- 6-7 шт. филе щуки или другой рыбы на ваш вкус
- 2 средних морковин
- 1 небольшая луковица
- 150 г твердого сыра
- 50 г растопленного сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 4 ст. ложки пшеничной муки
- панировочные сухари
- растительное масло
- перец, соль
Приготовление:
- Филе промыть и просушить (можно бумажными полотенцами), пропустить через мясорубку
- Натереть сыр на крупной терке.
- Также сделать фарш из лука и моркови, отжать, чтобы удалить ненужную жидкости.
- Соединить фарш из рыбы и овощей, приправить по вкусу.
- Потом добавить растаявшее сливочное масло, муку и взбитые миксером яйца. Все очень хорошо перемешать.
- Из готового фарша сделать котлеты, обвалять их панировочных сухарях.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Противень смазать подсолнечным маслом и выложить котлеты. Запекать 30-40 минут.
Приятного аппетита!
