Вареники с клубникой
Щедрую и богатую украинскую кухню невозможно представить без вкусных и пышных вареников. Это блюдо живет в каждой украинской семье. Сегодня есть тысячи разных рецептов приготовления вареников с разными начинками, и каждый для себя найдет вареники по вкусу. Один из таких рецептов мы вам сегодня представим.
Сладкие вареники с клубникой
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 1.5 стакана воды
- соль, сахар по вкусу
- 350 г клубники
Приготовление:
- В глубокой ёмкости замешать: просеянную( несколько раз) муку, соль, яйца и воду. Тесто должно получится эластичное. Поставить в холодильник.
- Взять немного теста, раскатать и вырезать стаканом кружочки.
- Предварительно разморозить клубнику или взять свежую. Если ягоды очень большие — порезать на маленькие кусочки
- На каждый кружочек теста положить ягоду и посыпать немного сахаром. Свернуть кружочек и очень плотно защипать края.
- Вскипятить воду в кастрюле и варить вареники в подсоленной воде около 7-9 минут. Вынуть вареники и посыпать немного сахаром чтобы они не слипались.
